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III Feira do Enchido e do Presunto | Vila Nova de S. Bento

III Feira do Enchido e do Presunto | Vila Nova de S. Bento

04 de julho

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Vila Nova de S. Bento recebe de 27 a 29 de julho a III Feira do Enchido e do Presunto, iniciativa organizada pela União das Freguesias de Vila Nova de S. Bento e Vale de Vargo com o apoio da Câmara Municipal de Serpa.

Venda de enchidos e presuntos, I Mostra de “Mangotes de Aldeia Nova”, concursos, tertúlias, exposições, porco no espeto, e animação musical são algumas das atividades da iniciativa que tem como produto âncora os “Mangotes de Aldeia Nova” um enchido com a certificação “tradicional.PT” e que conta já com um Painel de Provadores que garante a genuinidade do produto.

 

 Programa:

Dia 27 de julho, sexta-feira
18.30h - Sessão de Abertura e atuação do Grupo Coral Juvenil de Vila Nova de São Bento . Local: Pavilhão

19.00h – 20.00h . I Mostra de “Mangotes de Aldeia Nova”
Otília Fernandes – Paladares Alentejanos - Sociedade de Produção e Comercialização de Produtos Alimentares, Lda
José Guilherme – Vale de Faia, Charcutaria Tradicional, Lda
Rita Santos – Comida Independente - Charcutaria e Mercearia Lda
Cristina Hagatong – Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural
Inocêncio Seita Coelho – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P
Local: Pavilhão

20.00h . Arruada com o Grupo de Bombos Alen’Ritmo

22.00h . Espetáculo “Terra de Cante”, com
Grupo Coral Feminino “Madrigal”
Grupo Coral e Etnográfico de Vila Nova de São Bento
Rancho de Cantadores de Aldeia Nova de São Bento

Fado com Inês Gonçalves (voz), António Barros (guitarra portuguesa), António Caeiro (viola de fado)

Animação Musical com
Banda Plause
DAW (DJ Project)

Dia 28 de julho, sábado
14.00h . Concurso Experimental de Linguiça Curada do Concelho de Serpa
Painel de Provadores de Enchidos do Sul de Portugal
Maria da Luz Ramiro, ALS CONTROLVET
Local: Pavilhão

16.00h . Definição de uma Ficha de Caracterização Organolética dos “Mangotes de Aldeia Nova”
Painel de Provadores de Enchidos do Sul de Portugal
Maria da Luz Ramiro, ALS CONTROLVET

17.00h . Presunto - Saber harmonizar com vinho
Teresa Gomes – Sommelier & Wine Educator . Local: Pavilhão

PORCO NO ESPETO

22.00h . Espetáculo musical com
Vitor Ventura e Inês Limpo
Oitentamente
DJ Daniel K

Dia 29 de julho, domingo
17.00h . Entrega de prémios e menções honrosas do Concurso Experimental de Linguiça Curada do Concelho de Serpa
Painel de Provadores de Enchidos do Sul de Portugal
Maria da Luz Ramiro, ALS CONTROLVET

18.00h . Degustação de enchidos . Local: Pavilhão
21.30h . Atuação do Grupo Cruzeiro, Trio Argentino e DJ André C

Exposição Permanente: “Do alguidar à panela” . Local: Pavilhão

Iniciativas

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